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May 04, 2024

Ato de malabarismo: um casamento e os aparelhos que o moldam

Eu tinha 20 e poucos anos e apenas alguns meses de relacionamento com meu futuro marido quando me ofereci para ir à casa dele e preparar o jantar. Eu não cozinhava muito bem naquela época - o micro-ondas era meu recurso mais

Eu tinha 20 e poucos anos e apenas alguns meses de relacionamento com meu futuro marido quando me ofereci para ir à casa dele e preparar o jantar.

Eu não era um bom cozinheiro naquela época - o micro-ondas era meu eletrodoméstico mais usado na época - mas tinha todos os ingredientes para o chili. E uma panela elétrica. E eram 18h

“Não tenho certeza se você percebe como funciona uma panela elétrica”, disse ele.

Vinte e três anos depois, percorri um longo caminho tanto na minha culinária quanto na compreensão de como funcionam os Crockpots. “Fogão lento” não estava no meu vocabulário há duas décadas, mas certamente está agora. Sou muito fã, tenho dois.

Meu marido e eu celebraremos duas décadas de casamento neste outono e é engraçado pensar em todos os eletrodomésticos que surgiram ao longo do caminho, do fogão lento ao Instant Pot, e o que aprendemos com eles: paciência, eficiência, conservação, e consistência. De certa forma, são todas características de que você precisa para um casamento sólido.

Minha tentativa fracassada de chili Crockpot foi o início de um longo relacionamento não apenas com minha esposa, mas com muitos pequenos eletrodomésticos que nos moldariam - e nos ensinariam uma ou duas coisas um sobre o outro.

“Configure e esqueça!” Ron Popeil declarou e meu futuro marido desmaiou. Ele tinha que ter isso. O que Popeil não lhe disse foi que depois de configurá-lo e esquecê-lo, você teria que gastar 40 minutos esfregando sua churrasqueira - e todos os seus vários acessórios - para usá-la em seguida. E você ainda pode não tirar toda a gordura do frango.

Ganhamos a churrasqueira como presente de noivado e ainda a temos até hoje, mas só a usamos umas cinco vezes. Pode ser bom “preparar e esquecer”, mas também é bom comprar um frango assado de US$ 7 da Kroger sem bagunça.

Depois de alguns anos de relacionamento, meu marido e eu nos mudamos para um pequeno bangalô em Ferndale e nos apaixonamos - por nossa churrasqueira George Foreman.

Nossa cozinha era tão pequena, com espaço de balcão quase inexistente, então tínhamos um pequeno suporte de metal inteiro, inclinado em nosso pequeno recanto de alimentação, para nossa churrasqueira George Foreman. Era como um pequeno santuário.

Gostamos tanto que se tivéssemos outras panelas na época e usássemos para cozinhar qualquer tipo de proteína, não me lembro delas. Nosso George Foreman Grill conquistou nossos corações. Foi eficiente e perfeito para nós na época.

Quando tivemos filhos, finalmente compreendi o poder da panela elétrica. Sim, exigia planejamento e preparação, mas a casa tinha um cheiro incrível enquanto o jantar era preparado e sempre havia sobras deliciosas. Todas as coisas boas acontecem com o tempo.

Admito: a ideia de milhões de pequenos casulos Keurig passando uma eternidade em aterros sanitários em todo o mundo me faz estremecer. E não estou louco: de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, bilhões são lançados todos os anos.

Então, quando meu marido quis um e eu não, foi um breve obstáculo em nosso relacionamento, uma batalha de vontades. Meu marido encontrou uma maneira de contornar minha aversão. Ele pegou um Keurig e trouxe para o trabalho. E então ele teve uma revelação: ele não gostou muito, afinal.

Quando você tem um filho com necessidades especiais que come purê, um bom liquidificador é imprescindível. Já passei por tantos liquidificadores e processadores de alimentos que foram testados e acabaram falhando.

Por fim, investimos em um muito bom, um Vitamix. Parece um helicóptero levantando enquanto mistura comida, mas é consistente e confiável.

Às vezes é difícil não se deixar levar pelo frenesi mais recente de pequenos eletrodomésticos. Esse foi o caso do Instant Pot. Eu ouvi o zumbido e queria um. Ganhei de Natal.

Mas uma olhada em todos os seus botões e instruções para liberar vapor e comecei a suar antes mesmo de ligá-lo. Não preciso usar uma panela de pressão pequena para fazer arroz. Posso fazer isso em uma panela. Assim como relacionamentos sólidos, um bom eletrodoméstico não precisa ser excessivamente complicado.

À medida que o nosso aniversário se aproxima, encontramos o aparelho perfeito para a nossa família neste momento: a fritadeira de ar comprimido. É rápido, saudável e super prático.